القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل صوص المايونيز في البيت




مكونات عمل صوص المايونيز


صفار بيضة
قليل من الملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة عصير ليمون
ثلاثة أرباع كوب زيت نوع جيد
خطوات عمل المايونيز

يفصل صفار البيضة عن بياضها و نضع الصفار في بوله عميقة ثم نضيف عليها الملح والفلفل و يخفقوا جيدا حتى يمتزجوا.
ثم نضيف عليهم عصير الليمون مع الاستمرار في الخفق بالمضرب.
نضيف الزيت خيط رفيع مع الخفق المستمر حتي يتماسك و يغلظ قوامه.
يمكن تخفيف قوام المايونيز و ذلك بإضافة قليل من الماء أو الليمون.
اقرئي ايضا: طريقة عمل سمك المرجان

يمكن وضع إضافات للمايونيز

يمكن إضافة ملعقة كبيرة من المستردة لتغيير طعم المايونيز و يكون ذلك في الخطوات الأولى من عمل المايونيز.
يمكنك أيضاً إضافة ملعقة كبيرة كاتشاب و ثلاث نقط من التاباسكو الحريف للمايونيز و يجمل بالليمون
يمكن إضافة ملعقة كبيرة من ألقشطه الطازجة والكرفس إلى المايونيز .
يقدم مع البطاطس المقلية و ساندوتش البرجر
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات