القائمة الرئيسية

الصفحات

 



اهلا وسهلا بكم اليوم نقدم لكم طريقة عمل تورتة الايس كريم بالصور خطوة خطوة للشيف الجميلة منال العالم , مع اكلات حواء هتقدرى تعملى تورتة الايس كريم بالفراولة او بالشوكولاته بطريقة سهلة جدا . 








اولا الكيكة الاسفنجى 

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه : 

المقادير : 


1- 8 بيضات . 
2- كوب ونصف سكر بودره . 
3- 2 كوب دقيق وفانيليا . 
4- ملعقه صغيره بكنج بودر . 

الطريقه: 
1- نشغل الفرن قبل بدء العمل . 
2- يضرب البيض مع السكر مده لاتقل عن ربع ساعه بالمضرب الكهربائي او مضرب العجن حتى يصبح كالقشده ثم يضاف قليل من الفانيليا . 
3- يضاف البنكنج بودر الى الدقيق وينخل. 
4- ويضاف الدقيق النخول الي خليط البيض قليلا قليلا ويحرك اثنا الصب بملعقه حشب الي ان ينتهي المقدار. 
5-يصب الخليط الي الصنيه المدهونه بالزبده واامبطنه بالدقيق . 
6- توضع الصنيه في الفرن لمده 40 دقيقه . 
7-تقلب على منخل سلك وتترك حتى تبرد بعيدا عن تيار الهواء يفضل استخدامها في اليوم التالي. 

ثانيا تورتة الايس كريم : 



مقادير تورتة الايس كريم : 

1- كيكه اسفنجيه بارده تماما. 
2- كوب ونصف ايس كريم الفانيليا. 
3- كوب ونصف ايس كريم فاكهه او شيكولاته حسب الرغبه. 
4- 2 كوب كريم شانتيه للتجميل . 
5-فاكهه الموسم . 
6-مكسرات مفرومه. 

طريقة عمل تورتة الايس كريم : 

1- تقطع الكيكه 3 دوائر بالرض بسكين حاد . ثم يبطن قاع الصنيه بورق المونيوم على ان يغطي الورق حواف الصنيه ليسهل قلبها . 
ثم توضع دوار من الكيك ه الاسفنجيه و تغطى بالايس كريم . 
ثم تغطى بدائره ثانيه من الكيك وتوضع بعد ذلك في الفريزر الثلاجه. 

2- تغطى الدائره الثانيه بالصنف الاخر من الايس كريم وتغطى بالدائره الثالثه وتعاد الى الفريزر مره اخرى حتى تتجمد تماما . 
ثم تقلب التورته على طبق التقديم وينزع ورق الالمونيوم عنها ويجمل الوجه والحواف بوردات من الكريم شانتيه . 
ثم عند التقديم ترش بالمكسرات وتجمل بالفواكه المشكله ( حسب الرغبه) 
ويمكنك عمل تورتة الايس كريم بالبسكويت تابعونا لمعرفة الطريقة للشيف حسن .

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات