القائمة الرئيسية

الصفحات

 طريقة عمل شاورما اللحمة




اهلا وسهلا يا بنات النهارده هنقدم لكم طريقة عمل شاورما اللحمة بالصور خطوة خطوة , مع اكلات حواء هتعرفى طريقة عمل شاورما اللحمة السورية زى المحلات ( زى المطاعم ) للشيف الجميلة منال العالم يلا نركز سوى فى المقادير . 




 طريقة عمل شاورما اللحمة بالصور



مقادير شاورما اللحم :


١ كيلو جرام لحم

ملعقتين خل

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل

ملعقة صغيرة بهارات شاورما

ملعقة صغيرة بوردة بصل

ملعقة صغيرة بودرة ثوم

ملعقة صغيرة سماق

عدد ٢ ليمونة

٤/١ كوب زيت

٢/١  كوب ماء

بصلة

ثمرة طماطم

١ حزمة بقدومس



طريقة تحضير شاورما اللحم بالطريقة المصرية  :



١- فى وعاء كبير، امزجي الخل مع عصير الليمون وبهارات الشاورما والملح والفلفل وبودرة الثوم وبودرة البصل.


٢-:اقطعي اللحة إلى شرائح ثم أضيفيها إلى الخليط السابق بحيث يتم تغطية اللحم بالبهارات. اتركيه لمدة ساعتين حتى يتم تتبيله.


٣- سخنى مقلاة على النار وضعي بها الزيت ثم ضيفي شرائح اللحم واتركيها على حرارة متوسطة لمدة ١٠ دقائق حتى تنضج بشكل متوسط.


٥- أضيفي الماء الساخن ثم غطي المقلاة واتركي المكونات تنضج لمدة ٣٠ دقيقة.


٦- أضيفي  إلى المقلاة شرائح البصل وقطع الطماطم وشرائح البقدونس وقليل من السماق وقلبي المكونات جيدا ثم اطفئي النار.



 للحصول على الشكل التقليدي المعروف لساندوتش الشاورما، قدميها فى الخبز اللبناني أو خبز التورتيلا. افردي على الخبز القليل من صوص الطحينة (٢/١ كوب طحينة، ٤/١ كوب خل، ٢/١ كوب ماء، عصير ليمونتين، ملح، كمون) ثم ضعي علي الصوص شرائح اللحم المطهية وقليل من الخيار المخلل ثم لفي الخبز وقدمي.

تابعونا لمعرفة اشهى الاطباق للشيف حسن يا بناات . 

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات